烤箱怎么烤牛排想要在家用烤箱烤出美味的牛排，其实并不难。只要掌握好温度、时刻以及火候，就能轻松做出外焦里嫩的牛排。下面内容是一些实用的小技巧和步骤划重点，帮助你快速上手。

一、烤箱烤牛排的基本步骤

1. 选材准备：选择新鲜的牛排，如西冷、菲力或肋眼等，厚度建议在2厘米左右。

2. 提前腌制：可以用盐、黑胡椒、橄榄油、蒜粉等简单调味，提前腌制10-30分钟。

3. 预热烤箱：将烤箱预热至200℃（约400°F）左右。

4. 煎制表面：在平底锅中用黄油或橄榄油将牛排两面煎至金黄，增强风味。

5. 放入烤箱：将煎好的牛排放在烤盘上，放入预热好的烤箱中。

6. 控制时刻：根据牛排厚度和熟度需求调整烤制时刻。

7. 静置休息：出炉后让牛排静置5-10分钟，锁住肉汁。

二、不同熟度对应的烤箱温度与时刻参考表

> 提示：实际时刻可能因烤箱性能略有差异，建议使用肉类温度计检测内部温度，确保熟度准确。

三、小贴士

– 烤箱最好使用“上下火”模式，避免牛排受热不均。

– 烤制经过中不要频繁打开烤箱门，以免温度下降影响效果。

– 可以在烤盘中加入一些蔬菜，如土豆、胡萝卜，一起烤制，提升风味。

– 若想更香脆，可在烤制最终几分钟撒上迷迭香或百里香。

怎么样经过上面的分析步骤和表格参考，即使是新手也能轻松掌握烤箱烤牛排的技巧。记得根据自己的口味调整时刻和温度，享受一顿美味的牛排大餐吧！